12 personer.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

BOTTEN:

200 g digestivekex

75 g smör

GÖR SÅ HÄR:

Krossa kexen och smält smöret. Blanda samman och tryck ut smulorna hårt i en form med löstagbara kanter. Grädda i 175 grader cirka 5 minuter. Låt svalna

FYLLNING:

5 gelatinblad

5 dl grädde

6 äggulor

200 g florsocker

1 1/2 dl mixde och passerade björnbär

500 g färskost

GÖR SÅ HÄR:

Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten. Lättvispa grädden. Vispa äggulor och florsocker lätt och luftigt i cirka 5 minuter. Lyft upp gelatinbladen utan att krama ur dem och smält dem på låg värme i mikron tillsammans med 1/2 dl av björnbären. Vänd försiktigt ihop alla ingredienser till en luftig smet och häll den på bottnen. Ställ i kyl eller frys in. Tinar i kyl på cirka 2 timmar.

TOPPING:

5 gelatinblad

3 dl färskpressad apelsinjuice

300 g mixade och passerade hallon

GÖR SÅ HÄR:

Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten. Smält dem på låg värme i mikron tillsammans med 1/2  dl av apelsinjuicen. Blanda med hallonmixen och resten av juicen. Häll blandningen över tårtan och låt stelna i kyl i cirka 2 timmar. Dekorera med vackra bär och den är färdig att servera!

LYCKA TILL! från loo-tipsar:)